00639     2200145   4500001002100000008004100021035002000062245018300082100002300265260012500288300002000413084001800433650002000451990002200471INLIS000000000010454                                   ind    a0010-1222000168  aUji Organoleptik Dan Sifat Kimiawi Penggunaan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Pengganti Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bronchips (Brownies Crispy)cAisyah Nur Azizah  aAZIZAH, Nur Aisyah  aMakassarbKementerian Kesehatan Republik Indonesia Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Program Studi Sarjana Terapanc2022  a65 hlm.c26 cm.  aSKR2022 AZI u  aFood Technology  aPen.Gizi 2022/042