Daya terima dan kandungan protein serta zat besi abon ikan tuna (Thunnus sp) dengan penambahan daun katuk (Sauropus androgynus)

Daya terima dan kandungan protein serta zat besi abon ikan tuna (Thunnus sp) dengan penambahan daun katuk (Sauropus androgynus) Rini Dwikurniati Tory text Makassar Poltekkes Makassar, Jurusan Gizi 2023 Ind Food Technology Ikan Tuna Daun katuk