Pengaruh subtitusi tepung jeroan ikan Cakalang pada pembuatan biskuit terhadap peningkatan zat gizi

Pengaruh subtitusi tepung jeroan ikan Cakalang pada pembuatan biskuit terhadap peningkatan zat gizi text Makassar Poltekkes Kemenkes RI Makassar Jurusan Gizi, Prodi Sarjana Terapan Gizi 2018 ind x,61 hlm.: ilus : ilus 26 cm. Nanda Irma Aulia Desy Pratiwi <BAHAN MAKANAN><NUTRISI/GIZI> 664.7 SKR2018 PRA p INLIS000000000002526 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)