Pengaruh konsentrasi substitusi tepung jerami nangka terhadap daya terima dan kadar serat pangan lokal kue baruasa /

Pengaruh konsentrasi substitusi tepung jerami nangka terhadap daya terima dan kadar serat pangan lokal kue baruasa / AKBAR, Amalia Ananda text Makassar : Kemenkes RI, Diploma IV Jurusan Gizi Peltekkes Kemenkes Makassar, 2019 | BARUASA NANGKA - Teknologi pangan