Daya terima dan analisis protein serta serat mie basah dengan substitusi tepung kacang merah (Phaseolus Vulgaris) dan tepung ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas) / WAHYUNI, Sri text Makassar : Polkesmas, Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, 2020 | Food Analysis - zea May - Phaseolus - Food, Fortified