| Judul | Uji Organoleptik Dan Sifat Kimiawi Penggunaan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Pengganti Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bronchips (Brownies Crispy) Aisyah Nur Azizah |
| Pengarang | AZIZAH, Nur Aisyah |
| Penerbitan | Makassar Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Program Studi Sarjana Terapan 2022 |
| Deskripsi Fisik | 65 hlm.26 cm. |
| Subjek | Food Technology |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| SKR22042 | SKR2022 AZI u | Baca di tempat | perpustakaan Jurusan Gizi - Ruang Skripsi/KTI Jurusan Gizi | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000010454 | ||
| 008 | # | # | ###################################ind## |
| 035 | # | # | $a 0010-1222000168 |
| 084 | # | # | $a SKR2022 AZI u |
| 100 | # | # | $a AZIZAH, Nur Aisyah |
| 245 | # | # | $a Uji Organoleptik Dan Sifat Kimiawi Penggunaan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Pengganti Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bronchips (Brownies Crispy) / $c Aisyah Nur Azizah |
| 260 | # | # | $a Makassar $b Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Program Studi Sarjana Terapan $c 2022 |
| 300 | # | # | $a 65 hlm. ; $c 26 cm. |
| 650 | # | # | $a Food Technology |
| 990 | # | # | $a Pen.Gizi 2022/042 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :